19 feb. 2020

Receta del Enrollado de Pavo

Enrollado de Pavo
foto: kiss my keto

Enrollado de pavo


Ingredientes

lb. filetes de pechuga de pavo
4 onzas. queso mozzarella, en rodajas
8 lonchas de jamón serrano
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de harina de almendras extrafina
2 dientes de ajo, sin pelar
2 hojas de salvia, opcional

Preparación

Cortar los filetes de pavo en cuatro tiras iguales.
Coloque cada tira entre dos piezas de envoltura de plástico.
Batir con un ablandador de carne hasta que esté muy delgado.
Sazonar con sal y pimienta.
Cubra los filetes con dos rebanadas de jamón seguido de una rodaja de mozzarella.
Dobla el queso y envuelve bien con la envoltura de plástico. Refrigera por 20 minutos. Esto evita que el rollo de pavo se despliegue mientras se cocina.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y saltee dientes de ajo y salvia sin pelar si los usa.
Cubra con una capa de harina de almendra su rollo (puede usar palillos para que el rollo no se desbarate al cocinar) y cocine uniformemente en el mismo aceite de sartén durante 10 minutos, o hasta que estén doradas.
Servir caliente.

Receta: Anela Tripkovic

Para mas recetas visita la sección "mis recetas keto" en KETO CLUB LATINO

Coach Magda, LLC
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22 ene. 2020

Fitmorphosis RETO KETO para adelgazar

INFORMES SOBRE EL RETO DE ADELGAZAR CON COACH MAGDA
(Inicio: Febrero 8, 2020)

Deseas ganar un premio en efectivo y suplementos keto participando en el reto keto para adelgazar???
Enterate como:



DONDE SE LLEVARA A CABO EL RETO:
El reto se llevara a cabo EN LINEA, dentro de un grupo privado en Facebook. 

PARA QUIEN ES INDICADO ESTE RETO:
Es para mujeres (mayores de 18 años), con sobre peso, saludables y comprometidas a seguir un plan para adelgazar.
* Mujeres con condiciones medicas pueden participar sin interrumpir las indicaciones y medicamentos prescritos por su medico. Si tu medico no te permite llevar una dieta cetogenica, lo ideal es que esperen hasta que su doctor lo apruebe.
** Tengo clientes con diabetes, presión alta, colesterol, hiper o hipotiroidismo participando en dieta cetogenica sin problemas, perdiendo peso y mejorando los sí­ntomas de esas enfermedades.

REQUISITOS PARA INGRESAR:
Para ingresar necesitas comprar tu boleto de inscripción.

COSTO DEL BOLETO:
$59 dólares 

FORMAS DE PAGO:
Puedes adquirir tu boleto comprando en linea directo en mi pagina, o hacerme el pago via ZellePay, Facebook messenger, Western Union y Venmo.

Si vives fuera de Estados Unidos, puedes hacer el pago via Western Union. (Solicita la información para realizar pagos enviándome un correo a info@ketoclublatino.com

QUE RECIBO AL INGRESAR AL RETO:
  • 4 semanas de asesorí­a profesional sobre nutrición cetogenica
  • Guía y consejerí­a grupal con la Nutriologa de Keto Club Latino, Lic. Myriam Magda (Coach Magda)
  • 4 dinámicas para ayudarte a perder peso con 4 procesos diferentes:
  • Corrección: La dinámica de esta semana esta diseñada para forzar tu cuerpo a entrar en cetosis intensa. Cetosis es el estado metabólico de tu cuerpo que obliga tu cuerpo a quemar sus reservas de grasa (las llantitas, rollitos, lonjitas)
  • Adaptación: En esta semana te ayudare a permanecer en cetosis y te guiare a entender el proceso y cuidar de tu cuerpo para perder peso en forma saludable. 
  • Estimulación del metabolismo: Con la dinámica de esta semana recibirás asesoría como romper estancamientos que puedan entorpecer tu perdida de peso. El menu de esta semana re-activara tu metabolismo para que continues adelgazando.
  • Re-configuración: En la ultima semana te guiaré con un menu diseñado para prepararte a la transición de finalizar el reto, y mostrarte como continuar perdiendo peso cuando salgas del reto utilizando las herramientas aprendidas durante este ciclo con Coach Magda.
  • Rutinas de ejercicios para hacer en casa (*no estas obligada a hacer estas rutinas. Son un bonus para las que desean tonificar su cuerpo mientras van adelgazando).


ES OBLIGATORIO COMPRAR LOS SUPLEMENTOS PERFECT KETO?
Para participar en el reto "no es obligatorio" comprar productos.
Es verdad que te ayudan mucho con el hambre inicial o síntomas de keto flu en lo que tu cuerpo se acostumbra a la falta de sus carbohidratos, y que te ayudan a adelgazar mas rapido, pero no estas obligada a comprarlos para poder participar en el reto o para tener buenos resultados.

EXISTE ALGUN INCENTIVO O MOTIVACION PARA QUE ME ANIME A PARTICIPAR?
  • Tendras mas energia
  • Se te quitara el hambre
  • Perderas peso
  • No perderás músculo como en otras dietas
  • Podrás continuar ejercitándote sin sentirte débil
  • Conocerás otras mujeres con las mismas metas que te acompañaran y apoyaran cuando mas lo necesites para que no abandones tu dieta y logres tus objetivos. El apoyo emocional es muy importante para las personas que estan cambiando de habitos.
  • Recibirás asesoría profesional de una Coach Certificada en Nutricion y Fitness, Entrenadora Personal y de grupo. 
  • Tendrás una transformación fisica y "mental", ya que en estos retos se promueve el cambio de habitos y actitud.
  • La participante que este mas dedicada, activa y que muestre una actitud positiva con sus compañeras, apoyando y dando lo mejor de si misma, "no precisamente la que pierda mas kilos" sino la que se entregue mas en el reto, se llevara un premio que consiste en una dotación de suplementos PERFECT KETO y una suma de dinero en efectivo.


CUANTO DURA EL RETO:
Este reto dura 4 semanas

CUANDO COMIENZA EL RETO:
Comenzamos el reto el lunes 10  de Febrero del 2020, pero el grupo abre desde el sábado 8 de Febrero, ya que ese dia les doy el material, la dinámica a seguir y su menú semanal. Así­ tienen todo el fin de semana para leer su material, consultar dudas y comprar comida para preparar los platillos del menú. 

NOTA:
Si estas participando en el reto, y tienes condiciones medicas, necesidades especiales y requieres atención individual para adaptar el plan a tu medida y necesidades, puedes agregar el coaching individual a mitad de precio por ser participante del reto.

Una vez inscrita, no se aceptan reembolsos.


Si tienes alguna otra duda, por favor comunicate a info@ketoclublatino.com

Lic. Myriam Magda, CPT, BBS, PN, SBZI









16 dic. 2019

Se puede consumir Eritritol en la dieta Keto?

¿Alguna vez te has preguntado qué edulcorantes usar en una dieta baja en carbohidratos? Me preguntan sobre Eritritol todo el tiempo. No resumiré todos los detalles del artículo aquí, pero aquí están los fundamentos que necesita saber sobre el eritritol.

Eritritol:

Es un alcohol de azúcar que proviene de frutas, verduras o la fermentación de trigo, bacterias y maíz.
Tiene un índice glucémico de 0 y es uno de los dos alcoholes de azúcar no calóricos.

Es bien tolerado con pocos efectos secundarios, tiene cerca de cero carbohidratos netos e incluso tiene algunos beneficios potenciales para la salud.
También puede mejorar la sensación en la boca de los alimentos y enmascarar ciertos postgustos no deseados como el amargor o enmascarar otros edulcorantes intensos.
Se puede usar en una proporción de 1: 1, ya que usaría azúcar, lo que significa que el producto alimenticio en el que lo usa tiene una textura más cercana a su alternativa pesada de azúcar.

Por lo tanto, el eritritol es una gran opción para la dieta cetogenica. Tiene pocos efectos secundarios, prácticamente no tiene calorías y cero carbohidratos, a la vez que ofrece posibles beneficios para la salud. Si tienes tiempo siguiéndome sabes que no recomiendo endulzante artificial, y mi sugerencia es siempre usar endulzante natural, pero casos como recetas donde necesites hornear o calentar el platillo, con frecuencia utilizo eritritol porque soporta temperaturas sin cambiar el sabor o volverse dañino. Para todo lo demas, si continuo usando solo stevia liquida (la de polvo no la uso porque tiene azucar/dextrosa)

¡Stevia, fruta de monje y allulose también son geniales! Perfect Keto tiene un gran artículo de inmersión profunda sobre Eritritol AQUÍ ¡Compruébalo!  Y aunque esta en ingles te lo recomiendo bastante. En mi proximo video youtube hablare de los endulzantes artificiales, incluyendo este. Para que  no te lo pierdas, sigueme en YOUTUBE <<-- click este enlace.


1 dic. 2019

¿Cuál es el nivel de cetonas recomendado para perder peso?


¿Cuáles deberían ser sus niveles de cetonas si está tratando de perder peso con una dieta baja en carbohidratos?

Lic. Myriam Magda, CPT, PN1, BBS


¿Cuáles deberían ser los niveles de cetona en sangre para la pérdida de peso?

A continuación se detallan los diferentes rangos de cetonas relacionados con la guía para la pérdida de peso:

Por debajo de 0.5 mmol / L - no estas en cetosis
0.5 - 1.5 mmol / L - es una cetosis nutricional ligera,  a partir de aqui se puede perder algo de peso
1.5 - 3.0 mmol / L - es la cetosis óptima para la pérdida de peso máxima
Más de 3.0 mmol / L: es innecesario y podría ser peligroso especialmente para los diabéticos.

La cetosis óptima es una buena opción para aquellos que se han estancado en sus esfuerzos por perder peso. Implica obligar a su cuerpo a quemar grasa (o cetonas) como fuente de energía en lugar de glucosa o carbohidratos. Para hacer esto, debe comer una dieta baja en carbohidratos para aumentar su producción de cetonas y disminuir su producción de insulina.

¿Cuáles son los mejores momentos para analizar las cetonas en sangre?


  • Para obtener los niveles de cetonas más precisos, pruebe temprano en la mañana al despertarse, antes de comer o beber
  • Prueba alrededor del mediodía, antes de almorzar
  • Prueba por la noche, antes de cenar
  • También puede probar en incrementos después de las comidas si tiene curiosidad por ver qué impacto tienen los alimentos en sus resultados
  • Es importante evaluar sus cetonas en función de cuándo sea conveniente para usted, para que pueda mantener una rutina.

¿Como medir los niveles de cetonas y cual metodo es mas confiable?

Prueba de sangre: 
Medir las cetonas en la sangre es un metodo confiable, realizarlo en un laboratorio con una prueba de sangre puede ser caro, pero la otra opcion es hacerlo en caso con un kit para pincharse el dedo y medir con unas tiras que se introducen en un aparato de medicion similar al que se usa para medir glucosa en los diabeticos. Un ejemplo de estos aparatos es el Keto-Mojo 50, que es un dispositivo de medición portátil  para diabetes y pérdida de peso baja en carbohidratos.

Prueba de transpiración:
Utilizando un dispositivo donde el individuo transpira en una boquilla, y el aparato arroja el nivel de cetonas de su aliento. No es el más exacto, pero es buena opción para quienes no desean pinchar su dedo frecuentemente.  Un ejemplo de esos dispositivos es el GDBow, dispositivo de análisis de cetonas en el aliento.

Prueba de orina:
Medir el nivel de cetonas en la orina es el menos exacto, pero el mas economico. Es tan simple como poner la muestra de orina en las tiras de medir, esperar unos segundos a que se revele la sustancia química de la tira arrojando el resultado. La tira cambia de color, y mientras más intenso es el tono de la tira (tonos púrpura), se presuma que el nivel de cetonas es mas alto. Las tiras de Perfect Keto  son de las más populares en el mercado, económicas y dentro de esta categoría una de las marcas en que yo confío.

Es indispensable medir el nivel de cetonas para que asegures la pérdida de peso?

No. En realidad recomiendo a mis clientes hacer cambios alimenticios reduciendo los carbohidratos, y comiendo balanceado, acompañado de ejercicio. Con estos ajustes la perdida de peso se dará sin duda, y sin necesidad de estar midiendo el nivel de cetonas.
Sin embargo, la ventaja de medir la cetona es que te ayuda a conocer tu cuerpo, ya que cada persona puede lograr cetosis con distinto nivel de ingesta de carbohidratos.
Tomándote el nivel de cetonas cada dia y en diferentes circunstancias, o despues de consumir ciertos alimentos, te mostrara como responde tu cuerpo ante esas comidas, y te ayudara a determinar que alimentos o en que cantidades te sales de cetosis.
De esta forma tendrás el control de tu cetosis, garantizando la perdida de peso en forma mas estable, teniendo la ventaja de saber que alimentos debes reducir o eliminar de tu dieta. Sin estas mediciones no lo sabrías, y estarías probablemente saliendo de cetosis, o reduciendo el nivel de cetosis con alimentos que ni imaginas.

Es realmente una decision personal. Tu que piensas,
¿Es necesario estarse midiendo el nivel de cetonas?

Coach Magda
Coach Magda, LLC
Fundadora de Keto Club Latino
info@ketoclublatino.com


18 nov. 2019

Receta de las barritas de calabaza con betun de queso crema

Barritas keto con calabaza y betún de queso crema para el dia de acción de gracias



INGREDIENTES
1 taza de puré de calabaza
1/4 taza de aceite de coco
2 oz de queso crema
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina de almendras blanqueadas
2/3 taza de mezcla edulcorante de eritritol
2 cucharaditas de polvo de hornear sin gluten
1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1/2 cucharadita de sal marina
Crema de queso glaseado
6 oz de queso crema (ablandado, en cubos)
1/2 taza de eritritol en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de crema espesa (opcional, para un glaseado más fácil)
(rinde 16 barritas)

INSTRUCCIONES
Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C). Forre un molde para hornear de 9x9 pulgadas (23x23 cm) con papel pergamino.
Usando un tazón en el microondas o una caldera doble en la estufa, derrita el queso crema y el aceite de coco, hasta que pueda mezclarlos fácilmente.
En un tazón grande, combine el puré de calabaza, la mezcla derretida de aceite de coco / queso crema, los huevos y la vainilla. Batir con una batidora manual a velocidad media, hasta que quede suave.
En otro tazón, mezcle la harina de almendras, el edulcorante, el polvo de hornear, las especias para pastel de calabaza y la sal.
Agregue la mezcla de harina seca a los ingredientes húmedos. Batir con la batidora manual a baja velocidad, hasta que se combine.
Transfiera la masa a la bandeja para hornear forrada y alise la parte superior. Hornee durante 20-30 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio. Enfriar por completo.
Para hacer el glaseado, use una batidora de mano para batir el queso crema, el edulcorante y la vainilla, hasta que quede suave. (Puede diluirlo con un poco de leche o crema si lo desea). Deje que las barras se enfríen por completo antes de glasear y cortar.

Credito: Pagina de internet Wholesomeyum
Esta es una traducción de su receta.


Si no tienes tiempo de preparar estas barritas y deseas un postre, pues compra las barras keto de PERFECT KETO, realmente te van a encantar.  Y recuerda, siempre puedes recibir 15% de oferta cuando uses el codigo KETOCLUB.

Por cierto, para la semana de accion de gracias tendre ofertas de hasta 50% por si quieres hacer compras con rebajas en productos KETO de diferentes marcas. Espera mi correo en esos dias. 

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Hasta pronto,
Lic. Myriam Magda, CFT, ACAN, PN1
coachmagda@ketoclublatino.com
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