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6 feb. 2018

Receta de la LASAÑA BAJA EN CARBOHIDRATOS

Esta es una traducción de la receta original publicada en la pagina PERFECT KETO (enlace a la receta original "en ingles" esta al final de esta traducción)
(ORIGINAL ENGLISH VERSION OF THE RECIPE AT THE BOTTOM LINK)
FOTOGRAFIA: Perfect Keto Recipes website

INGREDIENTES 
1 cucharada de mantequilla, o de aceite de coco o manteca de cerdo
1 / 2 lb de salchicha italiana picante
15oz de queso ricotta
2 cucharadas de harina de coco
1 huevo entero grande
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
1 diente de ajo grande (finamente picado)
1 1/2 taza de queso mozzarella
1/3 taza de queso parmesano
4 calabacines grandes (en lonchas largas hasta piezas de 1/4 ") (es la calabaza verde-zucchini)
Salsa marinara de 16oz marca Rao/no tiene azucar **o preparas tu salsa sin azucar en casa
1 cucharada de condimento de hierbas italiano mezclado
1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo [chile seco en hojuelas] (dependiendo de qué tan picante quieras este plato)
1/4 taza de albahaca

PREPARACIÓN
Caliente 1 cucharada de mantequilla o grasa de su elección en una sartén grande a fuego medio alto. Desmorone en pedacitos la salchicha italiana. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Precaliente el horno a 375 grados y cubra una fuente para hornear de 9x9 con aceite en aerosol o mantequilla.
Agregue el queso ricotta, 1 taza de queso mozzarella, 2 cucharadas de queso parmesano, 1 huevo, harina de coco, sal y pimienta a un tazón pequeño y mezcle hasta que quede suave. Dejar de lado. Agregue los condimentos italianos y las hojuelas de pimiento rojo al tarro de marinara, mezcle bien. Dejar de lado.
Agregue la capa de calabacín cortado en la parte inferior del plato engrasado. Unte 1/4 de taza de mezcla de queso sobre calabacín, espolvoree 1/4 de la salchicha italiana y luego agregue una capa de salsa. Repita el proceso de 3 a 4 veces hasta que los ingredientes se hayan acabado, terminando con una capa de salsa. Agregue el queso mozzarella restante y espolvoree con el queso parmesano restante.
Cubra con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos. Retire la lámina y hornee durante 15 minutos adicionales hasta que estén doradas. Retire del horno y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir. Espolvorear con albahaca fresca si lo desea.
The original recipe by Corina Nielsen is published in the PERFECT KETO WEBSITE AT:⬇️⬇️


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