3 ene. 2018

Receta de los Chicharrones en salsa verde

Keto Receta del chicharron con salsa verde

INGREDIENTES


500 g de chicharrón (corteza de cerdo) cortado en trozos
12 Tomatillos verdes
un cuarto de cebolla
1 diente de ajo
5 Chiles de árbol frescos
1 puñadito de cilantro fresco
Sal al gusto
2 cucharadas de Aceite de coco

PREPARACION:

En una cazuela pones a hervir los tomatillos verdes, la cebolla, ajo y chiles. Que hierva unos 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, pasarlo a la licuadora con todo y el caldo en que se cosió. 



Aquí vas a agregar el cilantro y la sal.
En una sartén calentar el aceite y agregar la salsa, dejar que la salsa hierva en el aceite y luego agregar el chicharrón.

Tapar y dejar hervir a fuego medio por unos 5 minutos más o hasta que la salsa espese.


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