Menu del dia de acción de gracias "CVKP"

Prepara estas deliciosas recetas bajas en azucar y harina, y sirvelas en tu plato siguiendo las porciones del plato CVKP y disfruta de esta noche especial en familia.

RECETAS CVKP PARA THANKSGIVING

Ensalada de espinacas y vinagreta de tocino 

Rinde 4 porciones

Ingredientes

8 onzas de espinacas

1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas

1 aguacate pequeño, pelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada 4 tiras de tocino, cortado en trozos de 1 pulgada

1.5 cucharadas de eritritol granulado

1⁄3 taza de vinagre de vino tinto

1 cucharada de agua, según sea necesario

Pimienta recién molida para decorar

Instrucciones

Lave bien las espinacas con agua corriente fría y séquelas en una centrifugadora para ensaladas. Coloca las espinacas, la cebolla y el aguacate en una ensaladera.

Coloque el tocino en una sartén o cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el tocino esté crujiente y dorado, aproximadamente 4 minutos. Trabajando rápidamente y revolviendo constantemente, agregue el azúcar y luego agregue con cuidado el vinagre (la mezcla burbujeará). Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos en total.

La vinagreta caliente debe quedar un poco más líquida que el jarabe de arce. Retira del fuego, prueba y agrega hasta 2 cucharadas de agua, si lo deseas, para diluir la vinagreta o diluir el sabor a tu preferencia. Vierte la vinagreta caliente sobre las espinacas, la cebolla y el aguacate. Mezcle para cubrir y marchitar parcialmente las espinacas. Adorne con pimienta, si lo desea, y sirva inmediatamente.

Crédito receta y foto: pagina de internet "eating well / autor Jessica B Harris"

Pavo de acción de gracias 

(Rinde para 8 porciones)

Ingredientes

10 libras de pavo
1/4 taza de agua del grifo
1.5 tazas de sal himalaya gruesa o sal marina gruesa
3 cucharitas de erytritol o fruta de monje
1 cebolla mediana (2-1 / 2 "de diámetro)
1 tallo, mediano (7-1 / 2 "- 8" de largo) Apio
1 zanahoria mediana (si la vas a comer, es muy poquito lo que te va a tocar)
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1 lata de 14.5 oz de caldo de pollo organico
1 cucharada de polvo para espesar“Thick-It-Up” (low carb) o goma xantana


Instrucciones
Sumerja la pechuga de pavo en una tina que contenga 1.5 galones de agua mezclada con 1.5 tazas de sal gruesa y las cucharitas de endulzante. Refrigere 6 horas.


Deseche el liquido y seque el pavo. Caliente el horno a 400 ° F.
Coloque la mitad de las verduras (en cubos gruesos) en la cavidad interna del pavo; esparce las verduras restantes en el fondo de una fuente para asar.


Ate las piernas con hilo de algodón. Coloque la pechuga de pavo en la pavera (cazuela de peltre que se usa para hornear). Vierta 1 taza de agua en la sartén. Hornear por 45 minutos.
Bañe el pavo con los jugos del pavo que se van acumulando en la pavera. Baje la temperatura del horno a 375 ° F; continuar horneando durante 1.5 horas más, y continúe bañando con sus jugos cada 30 minutos, (agregue 1.5 taza de agua extra a la sartén si es necesario).


Cuidadosamente voltee el pavo para que quede con la pechuga hacia arriba. Cepillar los senos con mantequilla. Continue horneando 30 minutos adicionales. El pavo esta listo cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte interna del muslo lee 175 ° F.


Transfiera el pavo a una tabla de picar, de las que tienen una zanja al rededor para recoger los jugos y evitar ensuciar demasiado.

Cubra flojamente con papel de aluminio su pavo. Deje reposar de 20 a 30 minutos antes de rebanar la carne del pavo.

Mientras su pavo está descansando; prepare la salsa: Vierta el exceso de grasa de la pavera.
Coloque la bandeja en el quemador del horno en el medio. Agregue el espesante que mencione en los ingredientes, hasta que se disuelva. Vierta en caldo de pollo y agua; llevar a ebullición, si ve que se forman grumos marrones en el fondo de la pavera, raspelos y disuelvalos con una cuchara de madera. Cocine 2-3 minutos y retire del fuego.

Cuando sirva el pavo rebanado use esta salsa en el pavo a servir.

Credito de la receta: receta de familia, foto canva app

Ejotes al limón

Rinde 4-6 porciones

Ingredientes
1.5 libras de ejotes cortados
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de hojas de albahaca
1/2 cucharadita de hojas de orégano
1/2 cucharadita de raladura de limón


Instrucciones
Cocine los ejotes en agua hirviendo con sal en una cacerola grande y sin tapar a fuego medio alto durante 7 minutos o hasta que estén tiernos pero aún crujientes; escúrralos. Vuelva a colocar los ejotes en la cacerola.


Mezcle con la mantequilla, la albahaca, el orégano y la cáscara de limón. Déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir.

Crédito de la receta y foto: pagina oficial McCormick

Salsa de arándanos

Rinde 6 porciones

Ingredientes
12 oz de arándanos
1 taza de fruta de monje en polvo
3/4 taza de agua
1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional; agrega más si te gusta más sabor a naranja)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla


Instrucciones
1 Combina los arándanos, el agua, la fruta de monje y la ralladura de naranja en una cacerola mediana. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que los arándanos revienten y se forme una salsa.
2 Retirar del fuego. Agregue el extracto de vainilla.
Tamaño de la porción: 1/4 taza

Crédito receta y foto: pagina de internet "wholesome yum"

Pure de Coliflor a la crema CVKP

(Rinde 4 porciones)

Ingredientes
8 tazas de coliflor
2 cucharadas de crema agria *sour cream
2 cucharadas de crema pesada *heavy cream
1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de sal
1 ramo de perejil picado para adornar

Instrucciones
Agregue una taza de agua a una olla grande e inserte una canasta de vapor.
Coloca las florecillas de coliflor en la canasta y lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Cubra bien, cocine hasta que estén tiernos, 10-12 minutos, y drene.

En un procesador de alimentos vaya agregando floretes en trozos.

Agregue crema agria, crema espesa, mantequilla y sal; procese hasta que esté suave y
bien combinado.

Recalentar suavemente, si es necesario, decore con perejil picado antes de servir.

Credito de la receta: Coach Magda, foto: pagina de internet "eating well"

Tarta de queso y calabaza CVKP

Ingredientes

1 bolsa de galletas keto HighKey Ginger Spice, si no encuentra estas mini cookies, vea el párrafo de las alternativas más adelante.

1 ½ cucharada de mantequilla derretida

5 onzas de queso crema, ablandado

6 cucharadas de confiteros Swerve divididas

¼ taza de puré de calabaza a temperatura ambiente

1 ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza

½ cucharadita de extracto de vainilla

⅓ taza de crema para batir espesa

4 mini galletas para decorar

 

 

 

 

 

 

 

Alternativas en lugar de las mini cookies highkey ginger spice:

2oz de cereal bajo en carbohidratos perfect keto del sabor de su preferencia, a mi me gusta el de chocolate.

 

Y otra alternativa es mezclar muy bien 4 cucharadas de harina de coco mezcladas con 2 cucharitas de fruta de monje y 1/2 cucharita de canela y 1.5 cucharadas de mantequilla

 

*necesitas 4 vasitos de postre de vidrio pequeños (de aproximadamente ½ taza de capacidad cada uno)

Instrucciones

Tritura las mini galletas de la bolsa con un mazo de cocina o un rodillo. Deben quedar migajas finas con algunos trozos más grandes. Transfiera a un bol y mezcle con la mantequilla derretida.

Divida la mezcla entre 4 vasos de postre, presionando firmemente en el fondo.

En un tazón grande, bata el queso crema con ¼ de taza de edulcorante en polvo hasta que quede suave. Incorpora el puré de calabaza, las especias de calabaza y el extracto de vainilla.

En otro bol batir la nata con el edulcorante restante hasta que forme picos rígidos. Reserve unas 2 cucharadas de crema batida para la parte superior de las tartas de queso. Incorpora la crema batida restante a la mezcla de calabaza hasta que no queden rayas.

Vierta o coloque la tarta de queso con calabaza en los frascos, luego refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora. Cubra con una pequeña cucharada de crema batida y una mini galleta de jengibre.

Crédito receta y foto: sitio de internet "all day I dream about food"

CON TODO RESPETO, COMPARTO CON USTEDES UNA ORACIÓN DE ACCIÓN DE GRACIAS 

Dios de todas bendiciones, fuente de toda vida, dador de toda gracia;
Te damos gracias por el don de la vida:
por el aliento que sostiene la vida,
por el alimento de esta tierra que nutre la vida,
por el amor vivificante de la familia y amistades.
Te damos gracias por el misterio de la creación:
por la belleza de la Tierra que el ojo puede ver,
por el universo en desarrollo que nos llama más allá de nuestras imaginaciones.
Te damos gracias por nuestras comunidades a las que pertenecemos:
por familias, por amistades,
por vecinos y por compañeros de trabajo.
Te damos gracias por los desconocidos quienes nos dan la bienvenida en sus vidas y a quienes invitamos a ser parte de la nuestra.
Te damos gracias por nuestros hermanos y hermanas de todas edades,
todas razas, todas naciones y de todas creencias.
Te damos gracias por la multitud de maneras en que nos llamas
a administrar los regalos de creación y a servir a otros en tú nombre.
Te damos gracias por este día, por la compañía que compartimos
y la bondad generosa del pan que compartimos.
Dios de toda bondad, oramos en agradecimiento
por tú presencia entre nosotras mientras nos reunimos,
y por tú promesa de estar con nosotras ahora y siempre.

AMÉN.

Es bueno practicar ayuno intermitente en la MENOPAUSIA

Se sabe que el ayuno intermitente es una herramienta que ayuda a las mujeres a reducir y superar las molestias asociadas a la menopausia, como los sofocos, el aumento de peso o la disminución del deseo sexual, entre otros muchos síntomas, mejorando la calidad de vida durante esta etapa de la vida.

En muchas mujeres también se producen cambios hormonales, en el metabolismo, por lo que se queman menos calorías en reposo, disminuye la sensibilidad a la insulina y se observa un aumento de grasa corporal. El cansancio y las dificultades para dormir son trastornos que suelen acompañar estos cambios metabólicos.

Los expertos afirman que las mujeres que incluyen el ayuno intermitente en sus vidas reducen la aparición de enfermedades metabólicas, también ayuda a disminuir el riesgo cardiovascular y en consecuencia un posible ataque cardíaco. El ayuno es recomendado en esta etapa, pero haciendo modificaciones en la nutricion y los horarios de ayuno para no desequilibrar tu sistema hormonal femenino. 

En Junio 2023 estare lanzando un programa de control de peso y estilo de vida enfocado exclusivo en el cuerpo de la mujer.

Te sugerimos siempre consultar con un nutricionista antes de iniciar con este modelo de alimentación, ya que podría no ser para ti, ni adaptarse a tu estilo de vida. Es por ello que destacamos la importancia de acudir con un especialista para que te aconseje sobre qué alimentos debes consumir, en qué cantidades y sobre todo, durante cuánto tiempo deberías seguir este proceso para alcanzar los resultados deseados. Antes de comenzar te aconsejará una serie de estudios hormonales y sanguíneos para revisar el estado de tu cuerpo, ya que es el punto más importante para saber de dónde partir.

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

QUE ES AYUNO CVKP

 QUE ES CVKP⁉️⁉️⁉️

CVKP = cálculo visual Keto plus (NO ES KETO, ES MEJOR QUE KETO... ES KETO  PLUS) es el método para adelgazar que he diseñado como nutricionista y basado en mi experiencia trabajando con muchas personas para ofrecer un método que te libre de la lata de contar calorías, pesar tu comida, usar aplicaciones de teléfono, calcular macros. 

En este método aprenderás a realizar ayunos intermitentes para aliviarte de adentro hacia fuera gracias a la autofagia que se consigue después de 16 horas de ayunar. 

La autofagia es cuando tu cuerpo regenera todas sus células, en especial elimina las que están intoxicadas dañadas o muertas lo que te permite estar más saludable al mismo tiempo que adelgazas. 

Ademas de autofagia/regeneración celular tambien vas a ser mas eficiente quemando de grasa en la cetosis que se logra al reducir carbohidratos, la lipólisis que es la transportación de grasas. Esta combinacion es la formula para convertirte en una maquina de quemar grasas.

Ademas de adelgazar, mi método te ofrece otros beneficios, como rejuvenecer, retrasando los signos de envejecimiento, previene y controla las enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer, el Parkinson, la demencia, reduce la inflamación y enfermedades derivadas de la inflamación, reduce la resistencia a la insulina y con ello las complicaciones derivadas de la resistencia a la insulina, como son la diabetes, la infertilidad el síndrome de ovario poliquístico, ademas detiene el crecimiento de las células cancerígenas, y previene que estas se multipliquen. 

Practicando mi método de ayuno CVKP se sentiras con mucho más energía, descansaras mejor, tus órganos trabajaran mas eficiente, tendrás menos flacidez al adelgazar porque las células de la piel también se regeneran. Y lo que mas me gusta de ayuno CVKP es que aunque es bajo en carbohidratos es menos restrictivo que un keto, aprendes a elegir las mejores opciones de carbohidratos, no corres el riesgo de aumentar tu colesterol o triglicéridos porque no es alto en grasa como keto, no se te va a caer el cabello ni vas a presentar tanta flacidez como con Keto porque aquí no te vamos a restringir nuestro consumo de proteína, que es una gran desventaja de la dieta Keto que solamente te deja comer entre 15 a 20 % de proteina al dia. 

CVKP si es un método cetogenico porque vamos a lograr llegar a la cetosis, pero de forma mas sutil y simple. Si te interesa aprender este maravilloso método de adelgazar aquí te regalo la Masterclass para que veas de qué se trata. 

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Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

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Diez cosas sorprendentes que pueden elevar el azúcar en la sangre

 No solo los dulces y alimentos con azucar elevan la sangre

Cuando se enteró por primera vez de que tenía diabetes , se hizo pruebas de detección de azúcar en la sangre para entender cómo los alimentos, la

actividad física, el estrés y las enfermedades podrían afectar sus niveles de azúcar en la sangre. Para ahora ya lo tiene casi todo entendido. Pero de repente, ¡sorpresa! Algo hace que su azúcar en la sangre se dispare. Trata de ajustarla con alimentos o actividad física o insulina, y baja significativamente. Usted está en una montaña rusa en la que nadie con diabetes quiere subir.

¡Saber es poder! Preste atención a estos desencadenantes sorprendentes que pueden hacer subir considerablemente su azúcar en la sangre:

1. Quemaduras solares: el dolor causa estrés, y el estrés aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
2. Endulzantes artificiales: se necesitan más investigaciones, pero algunos estudios indican que pueden aumentar el azúcar en la sangre.
3. Café, incluso sin endulzantes. El nivel de azúcar en la sangre de algunas personas es muy sensible a la cafeína.
4. Falta de sueño: hasta una sola noche de muy poco sueño puede hacer que su cuerpo use la insulina de manera menos eficaz.
5. Saltarse el desayuno: eliminar esa comida de la mañana puede aumentar el azúcar en la sangre después del almuerzo y de la cena.
6. Hora del día: el azúcar en la sangre puede ser difícil de controlar cuanto más tarde sea.
7. Fenómeno del amanecer: las personas tienen un aumento de las hormonas de mañana temprano, independientemente de que tengan diabetes o no. En las personas con diabetes, el azúcar en la sangre puede subir.
8. Deshidratación: menos agua en el cuerpo significa que hay una mayor concentración de azúcar en la sangre.
9. Aerosoles nasales: algunos tienen sustancias químicas que hacen que el hígado produzca más azúcar en la sangre.
10. Enfermedad de las encías: es una complicación de la diabetes así como una causa de la subida de azúcar en la sangre.

Preste atención a otros desencadenantes que pueden hacer caer su azúcar en la sangre: Por ejemplo, el calor extremo puede hacer que sus vasos sanguíneos se dilaten, lo cual hace que la insulina se absorba más rápidamente y podría causar una caída del azúcar en la sangre. Si una actividad o un alimento o una situación son nuevos, asegúrese de verificar sus niveles de azúcar en la sangre antes y después para ver cómo responde.

Credito del articulo: CDC.gov

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

French Toast CVKP

 Este french toast es bajo en carbohidratos

Sandwich French Toast de frutos rojos con crema.

Receta

INGREDIENTES

2 panes keto (menos de 2 gr de  net carb por pieza) los compre en amazon <- checa mi lista de ingredientes en amazon con ese enlace.

1/2 taza de leche de almendras

2 huevos

fruta de monje (al gusto) la compre en amazon <- checa mi lista de ingredientes en amazon con ese enlace.

canela al gusto

1 cucharita de mantequilla (para untar la mini wafflera y el sarten) la mini wafflera la compre en amazon <-<- checa mi lista de utensilios para cocina en amazon con ese enlace.

berries/frutos rojos 1/4 de taza

imitación jarabe de maple (yo use choc zero)

2 cucharadas de yogurt griego (you use two good)

1 cucharada de colageno hidrolizado sin sabor (yo use PERFECT KETO)

INSTRUCCIONES

Precalienta la mini wafflera.

En un plato ondo agregas la leche, el huevo, canela y fruta de monje. Lo bates muy bien, yo uso el "frother" para que quede bien mezclado.

En esa mezcla vas a mojar el pan uno a uno. Unta mantequilla en la mini wafflera y acomoda una pieza de pan, cierra la waflera y déjalo ahi hasta que se dore al gusto, a mi me gusta doradito

Repite este paso con el segundo pan, y la mezcla de huevo sobrante la pones en un sarten con mantequilla y le agregas 4-5 berries, y dejas que se haga una tortilla de huevo delgadita como tipo crepa, 

Ya cosida la tortilla de huevo la doblas en cuatro para que quede como triangulo y la colocas en medio de los panes como si fuese un sandwich.

En un platito coloca el yogurt, el colageno y la fruta de monje y bátelo hasta que se incorpore muy bien. Esta crema la pones sobre el sandwich de french toast, adornas con berries/frutos rojos y canela y al final viertes el jarabe encima.

Queda riquísimo, acompaña con una taza de te de canela o un cafe caliente.

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

Tu hígado puede impedirte o ayudarte a adelgazar

Un higado enfermo puede ser el causante de tu inhabilidad para quemar grasa y salir de la obesidad, sentir extrema debilidad, problemas digestivos, nauseas, etc.

Síntomas de enfermedad hepática:

Color amarillento en la piel y los ojos (ictericia)

Hinchazón y dolor abdominal.

Hinchazón en las piernas y en los tobillos.

Picazón en la piel.

Orina de color oscuro.

Color pálido de las heces.

Fatiga crónica.

Náuseas o vómitos.

Todo el daño que le has hecho a tu cuerpo por décadas de comer mal afecto tu mitocondria y tu capacidad de adelgazar.)

Lo que usualmente afecta tu hígado:

La Fructosa hace tu metabolismo mas lento y te cuesta mas trabajo adelgazar

(evita high-fructose) dulces, frutas enlatadas, yogur endulzado, jarabes, sodas

La mitocondria del hígado se daña por el exceso de grasas “malas”, trans-fats (aceite de canola, margarina, aceites corrientes) que es la mitocondria: Las mitocondrias son los orgánulos celulares que generan la mayor parte de la energía química necesaria para activar las reacciones bioquímicas de la célula

Alcohol. El alcohol apaga el motor que quema la grasa corporal y se dedica a quemar solo el alcohol, esto impide tu capacidad para adelgazar

Toxinas – destruyen la mitocondria, químicos en la comida, metales en alimentos, colorantes en tus alimentos, la comida procesada tiene muchos químicos/toxinas. Maquillajes, lociones, shampoo, tintes para el cabello, etc.

Lo que ayuda a conservar un hígado saludable

Agua

Beber suficiente agua para desechar las toxinas del cuerpo

Ejercitarse

HIIT 3 veces por semana ayuda con el daño del hígado y promueve la facilidad de adelgazar

Cura el hígado graso

Si tienes hígado graso, debes hacer cambios en tu alimentación para corregirlo.

Alimentación cetogenica

CVKP, low carb, cetogenica – No solamente te ayudara a adelgazar, también ayuda a procesar y aprovechar tus nutrientes mejor, (vitaminas B), cambiar tu microbiota aumentando el consumo de folatos (vegetales de hoja verde, cítricos, espárragos, col de brúcelas, brócoli, aguacate, nueces y semillas

Otra opción cetónica es el ayuno intermitente y la dieta carnívora.

Aceite de castor

PARCHES DE ACEITE DE CASTOR

Tenemos nódulos linfáticos por todo el cuerpo, y cuando pones un parche sobre tu hígado o intestinos entonces tus nódulos linfáticos se abren y son mas eficientes. Solo 2 horas usando el parche es suficiente para comenzar a experimentar los beneficios de un sistema linfático saludable.

Practicar la desintoxicación.

Un détox de hígado practicando habitos positivos mínimo 3 semanas te va ayudar a limpiar tu hígado para q vuelva a funcionar como debe y adelgaces mejor; te sugiero estos cambios:

1. Limite el consumo de alcohol. Más del 90% del alcohol se metaboliza en el hígado.

2. Concéntrese en el sueño, 7-8 horas.

3. Bebe más agua. 2-3 litros

4. Reduzca su consumo de azúcar y alimentos procesados con harinas y químicos, consuma alimentos de la lista CVKP en su forma mas natural, comida real no empacada, enlatada, procesada.

5. Consuma alimentos ricos en antioxidantes.

6. Consuma alimentos ricos en prebióticos.

7. Disminuya su consumo de sal refinada/procesada. Use sal gruesa, marina, Himalaya

8. Ponte activo. Practica HIIT 3 veces a la semana de 20 a 30 min/principiantes, 45-60 min/experimentados

Practique el BIOHACKING

Hay muchísima evidencia que el biohacking cuenta con métodos y aparatos que promueven la perdida de peso. El sauna de luces infrarrojas, los imanes, camas de luz pulsada e imanes, lámparas de luz roja y/o infrared, consumo de nootropicos, etc.

Si aprendiste algo interesante con esta publicacion regalame un like, compartela y sigueme para mas consejos. Gracias.

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

VOLVER A CETOSIS

 

Acompañanos en esta dinámica y vuelve a cetosis!

Si llevas mas de una semana fuera de cetosis este reto es para ti  lo organiza la embajadora de Keto Club Latino Kathe Vel Cha. 

Seguir estas instrucciones, y preparar menús como el del ejemplo con ingredientes de la lista de alimentos CVKP y siguiendo las porciones del plato CVKP PARA VOLVER A CETOSIS te garantizo que regresar al modo "quema grasa" que tan bien te hace sentir.

Participa en el reto con el apoyo de las embajadoras del grupo de apoyo en facebook CVKP KETO CLUB LATINO, o llevalo a cabo por tu cuenta y a tu propio paso.

RECUERDA CVKP ES AYUNO INTERMITENTE SIN CONTAR CALORIAS, vas a romper ayuno con tu bebida preferida (de las que sugiere el plan)

-Cafe supercargado o te supercargado

- Caldo de huesos hecho en casa

-Bebida de colageno hidrolizado (disuelto en agua, te, cafe)

15 minutos despues tu primer plato, y al menos 5 horas despues el segundo plato. Se sugieren ayunos de 16 horas 

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UNETE AL GRUPO DEL RETO EN FACEBOOK - GRATIS

"CVKP KETO CLUB LATINO" 

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

Receta de Champurrado keto CVKP

 A disfrutar un champurrado sin culpa esta navidad. Prepara esta bebida calientita, ideal   para esta temporada de frio y festividades pero bajo en carbohidrato, sin gluten y sin azucar pero con todo el sabor de Mexico. 

Ingredientes

1 taza de agua

1 rama de canela

2 cucharadas de harina de coco

1 cucharada de cacao en polvo

2 cucharadas de eritritol en polvo

¼ de cucharadita de canela molida

1 taza de leche de almendras sin azúcar

¼ de cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de crema batida espesa

Instrucciones

En una olla pequeña, hierva el agua con la rama de canela hasta que el agua se reduzca a la mitad y se vuelva ligeramente rosada. Retire la rama de canela.

En un bowl mezcla la harina de coco, la cocoa, el edulcorante y la canela molida. (Adelgaza con Keto Coach Magda)

Agregue la leche de almendras y el extracto de vainilla al agua hirviendo.

Incorpora los ingredientes secos con ayuda de una batidora o batidora de mano para que se disuelvan en el líquido.

Añadir la nata y dejar hervir hasta que espese.

Sirve el champurrado en tu taza favorita.

Consejo

Deja que el champurrado se cocine por más tiempo si quieres que quede más espeso y oscuro.

Decóralo con canela molida y/o canela en rama. Disfrutalo mucho, comparte esta receta con tu familia y cuando la prepares dime que te parecio. Feliz Navidad, de tu amiga COACH MAGDA. 

❤️ Para mas consejos y recetas vente y adelgaza conmigo en mi grupo “CVKP Keto Club Latino” de facebook donde somos mas de 47,000 miembros 

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

CAUSA Y REMEDIO DE LOS OJOS HINCHADOS

 Posibles causas de los ojos hinchados cuando sigues CVKP u otro programa cetogenico, lowcarb, keto:

1. Un problema renal - Edema periorbital

Cada vez que hay un problema renal, es probable que también haya un problema hepático. El riñón es un desintoxicante.

Posibles causas de un problema renal:

  • Consumir demasiada proteína cocida

  • No consumir suficientes vegetales

  • Alcohol

  • GMS

  • Azúcar

  • Agrandamiento de la próstata

Remedios:

  • Consuma 3-6 oz. de proteína con cada comida

  • Consuma de 7 a 10 tazas de vegetales al día

  • Consumir frijoles rojos

2. Niveles altos de azúcar en la sangre

Donde va el azúcar, va el agua. Las personas que tienen problemas de azúcar en la sangre como hipoglucemia, resistencia a la insulina o diabetes tienen mucha retención de agua.

Lo que podría hacer si tiene un problema de azúcar en la sangre:

  • Consuma 3-6 oz. de proteína con cada comida

  • Consuma de 7 a 10 tazas de vegetales al día

  • Consuma grasas saludables para ayudarlo a pasar de una comida a la siguiente sin picar

PERO LO MAS IMPORTANTE CONSULTE A SU  MEDICO PARA RECIBIR UN DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO. Este articulo es informativo, educativo únicamente.

Master Class del Ayuno Intermitente CVKP

COMO HACER UN AYUNO INTERMITENTE

Hay tantas formas de hacer ayuno, hay tantas opiniones acerca de cuantas horas se considera ayuno, o que puedes comer o beber, o que rompe un ayuno.

En este articulo yo te hablare de como hago el ayuno intermitente, y te acompaño mi Master Class de CVKP Ayuno Intermitente sin contar calorias.

En mi ayuno CVKP no vas a contar calorias ni macros, no necesitaras pesar la comida ni utilizar aplicaciones de telefono para encontrar alimentos permitidos o cuantas calorias o carbohidratos tienen.

Saludos, tu amiga Keto Coach Magda  - Myriam Magda

Lista de alimentos permitidos CVKP

 

Efectos secundarios del ayuno intermitente

El ayuno tiene beneficios que van desde la pérdida de peso hasta la reducción de los medicamentos necesarios para la diabetes tipo 2 y la hipertensión (presión arterial alta), pero tiene algunos efectos secundarios a corto plazo. Estas consecuencias no deseadas del ayuno se deben a la transición del cuerpo del modo de quema de azúcar al modo de quema de grasa.

Siempre les digo a los ketofriends que piensen que su cuerpo tiene dos fábricas diferentes: la fábrica de combustible de azúcar y la fábrica de combustible de grasa. Muchos de nosotros hemos estado usando nuestra fábrica de azúcar como combustible para mantener nuestros cuerpos en funcionamiento durante años e incluso décadas. Durante ese tiempo nuestra fábrica de combustibles grasos permanece cerrada.

Ahora, de repente, pasas de comer todo el tiempo a obligar a tu cuerpo a alimentarse de las reservas de grasa. Pasas de darle a tu cuerpo combustible de azúcar a usar combustible de grasa para funcionar. Esto significa que debe activar la fábrica de quema de grasa y ralentizar el uso de la fábrica de quema de azúcar.

Ahora imagine cuántos esfuerzos debe tomar para ralentizar el uso de la fábrica que ha utilizado principalmente durante años y poner en marcha la fábrica de grasas que ha estado allí acumulando polvo. No va a ser una transición perfectamente fluida. Habrá algunas barreras inevitables que tendrá que superar para que la fábrica funcione de manera eficiente.

Para algunas personas, esta transición es impecable y no experimentarán ningún efecto secundario. Otros no tienen tanta suerte. Pero si cae en la categoría que experimenta uno de los efectos secundarios no deseados a continuación, ¡no se preocupe! La mayoría de los efectos secundarios desaparecen por completo dentro de dos a cuatro semanas siguiendo la misma rutina.

Los efectos secundarios solo tienden a persistir si las personas no se esfuerzan y se apegan a su protocolo de ayuno de manera constante. Puede ser divertido e incluso podría parecer difícil o casi imposible al principio, pero cuanto más constante sea con su régimen, más pronto se adaptará y el efecto secundario desaparecerá. Son las personas que no se adhieren a él constantemente las que luchan con los efectos secundarios del ayuno a largo plazo.

Es más probable que experimente efectos secundarios del ayuno si:

Eres nuevo en el ayuno (menos común en personas que comienzan a ayunar con una dieta baja en carbohidratos o cetogénica)

Después de consumir más carbohidratos y alimentos procesados ​​durante unas vacaciones o días festivos

Es menos probable que experimente los efectos secundarios del ayuno si:

Estás en una dieta cetogénica baja en carbohidratos antes del ayuno (tu cuerpo ya se está alimentando de grasas en la dieta)

No se desvía de su dieta, es decir, come mucha comida chatarra los fines de semana.

Te quedas con tu ayuno consistentemente

Dolor de cabeza, mareos, niebla mental y letargo

Este grupo de efectos secundarios generalmente se debe a niveles bajos de sodio. Nuestros niveles de insulina comienzan a caer significativamente cuando empezamos a ayunar. Esta baja de insulina envía una señal a nuestros riñones para que liberen el exceso de agua, ya que la insulina provoca la retención de agua. La mayoría de las personas descubren que orinan bastante cuando son nuevas en el ayuno por este motivo.

A medida que nuestros cuerpos se deshacen del exceso de agua, también perdemos electrolitos a través de la orina. Tampoco estamos comiendo tanta comida y tenemos una disminución dramática en el consumo de electrolitos. Nuestros cuerpos regulan estrictamente nuestros niveles de electrolitos, y este cambio repentino puede alterar la homeostasis de nuestro cuerpo.

La solución:

Agregue una pizca de sal natural (la sal del Himalaya o la celta son dos de sus favoritas) debajo de la lengua o en un vaso de agua varias veces durante el día.

Bebe un poco de jugo de pepinillos encurtidos (sin azúcar)

Sugerencia del experto: si sus niveles de sodio bajan demasiado, es posible que deba terminar el ayuno, incluso si intenta tomar un poco de caldo más tarde. A menudo llamamos a esto “el punto de no retorno”. Para evitar que esto suceda, tome una pizca de sal, caldo o jugo de pepinillo cada tres horas, incluso si se siente bien. Esto evitará que te sientas mal en primer lugar. 

Diarrea

Este efecto secundario desagradable puede ser extremadamente problemático y es uno de los efectos secundarios más comunes que experimentan las personas que son nuevas en el ayuno, especialmente si inician el ayuno después de comer muchos carbohidratos. También es causado por la caída dramática en los niveles de insulina que le indica a los riñones que eliminen el exceso de agua, lo que puede resultar en evacuaciones acuosas e indeseadas.

La solución:

Tome 1 cucharada de cáscara de psyllium y revuélvala en 1 taza de agua, déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de beberla a primera hora de la mañana.

Repita con una segunda cucharada si es necesario más tarde en el día

Sugerencia del experto: nuestros cuerpos pueden perder electrolitos a través de las deposiciones, al igual que lo hacemos al orinar. Las personas que experimentan diarrea o heces acuosas a menudo comienzan a sentir síntomas de niveles bajos de sodio. Asegúrese de beber una taza extra de caldo o jugo de pepinillos los días que experimente este efecto secundario no deseado. También puede tomar una pizca adicional o dos de sal en el agua.

Estreñimiento

Si no estás comiendo, ¿realmente deberías esperar hacer popó en primer lugar? La mayoría de nosotros estamos acostumbrados a tener una o más deposiciones al día y, a veces, simplemente se siente "raro" o "incorrecto" no tener una. Si no te sientes incómodo, entonces no te preocupes. Pero si se siente incómodo, debe intentar solucionar el estreñimiento.

Algunas personas tienen tractos digestivos que se mueven mucho más lento que otras y comer constantemente ayuda a que las cosas se mantengan en movimiento. Cuando comenzamos a ayunar, no consumimos nada para ayudar a mover las comidas anteriores a través de su sistema. Después de unos días, puede comenzar a experimentar algunas molestias.

La solución:

Bebe agua si tienes sed

Tome citrato de magnesio para ayudar a hidratar su colon y hacer que todo avance

Hacer más ejercicio

Sugerencia del experto: si todo lo demás falla, agregue un poco de aceite de coco o aceite MCT a su té o café por la mañana. No es un ayuno perfecto, pero hará que las cosas se muevan y se muevan nuevamente.

Insomnio y sensación de ansiedad

Estos efectos secundarios se deben a la producción de la hormona adrenalina contrarreguladora que se produce cuando comenzamos a ayunar. Por lo general, es algo bueno. Aumenta nuestra tasa metabólica y nos ayuda a sentirnos llenos de energía. Pero puede hacernos sentir llenos de energía en ciertos momentos del día en los que preferimos estar durmiendo.

También puede hacernos sentir nerviosos. La mayoría de las personas que no sufren de ansiedad informan que sienten que han tomado demasiado café cuando comienzan a ayunar por primera vez. Las personas que sufren de ansiedad empiezan a preocuparse de que el ayuno la empeore, pero no es así. Es solo que tu cuerpo produce más adrenalina lo que hace que el nerviosismo sea peor de lo normal.

Los humanos somos una especie altamente adaptable. Esa es una de las muchas razones por las que hemos tenido tanto éxito. Y nuestros cuerpos se adaptarán a tener estos niveles más altos de adrenalina a medida que sigamos ayunando constantemente.

La solución:

Practique la etiqueta adecuada a la hora de acostarse apagando los dispositivos electrónicos 90 minutos antes de acostarse y usando anteojos de luz azul por la noche

Tome baños de sal de Epsom para ayudar a que su cuerpo se relaje

Enjabonarse con aceite o gel de magnesio por la noche

Tome bisglicinato o malato de magnesio de 4 a 6 horas antes de acostarse

Reduzca el ayuno, es decir, si está haciendo un ayuno de 36 horas, entonces tal vez haga un ayuno de 24 horas y avance hasta hacer un ayuno de 36 horas después de unas pocas semanas de ayuno exitoso

Sugerencia del experto: Incluso los ayunadores profesionales pueden experimentar estos efectos secundarios si intentan mezclar un período prolongado de ayuno en su régimen. Si está buscando aumentar drásticamente la duración de su ayuno, elija un momento más lento en su vida (es decir, carrera, familia, funciones sociales, etc.) donde pueda permitirse el lujo de estar cansado por unos días.

Reflujo ácido

No estamos exactamente seguros de por qué las personas experimentan reflujo ácido cuando comienzan a ayunar. Según mis muchos años de experiencia clínica, este efecto secundario solo tiende a ocurrir en personas que tienen una larga historia de reflujo. Rara vez alguien experimenta reflujo por primera vez cuando es nuevo en el ayuno.

¡Hay algunas buenas noticias! Si sufre de reflujo, su reflujo probablemente mejorará dramáticamente o incluso desaparecerá una vez que su cuerpo se adapte al ayuno, especialmente si está siguiendo una dieta baja en carbohidratos junto con el ayuno. ¡Al igual que tantas cosas en la vida, va de mal en peor y en mejor!

Las personas que tienen antecedentes de reflujo deben tomar algunas medidas preventivas para evitar que ocurra o empeore.

La solución:

Agregue 1-3 cucharadas de jugo de limón a su agua durante todo el día

También puede agregar 1-3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana crudo y sin filtrar a su agua

Evite el caldo y el jugo de pepinillos

Sugerencia del experto: evite la menta verde o los tés de menta, ya que pueden empeorar sus síntomas. En su lugar, opte por el té de regaliz, que puede ayudar a prevenir el reflujo.

Gota

Al igual que el reflujo ácido, no estamos muy seguros de por qué las personas desarrollan gota mientras ayunan. Además, las personas rara vez desarrollan gota por ayunar si no tienen antecedentes de ataques de gota. He leido menos de tres casos en casi una década en la que un individuo sin antecedentes de gota desarrolló gota por hacer ayuno, especialmente ayuno intermitente. (lectura en la pagina oficial de The Fasting Method)

La solución:

Cumpla con el ayuno intermitente cuando comience, es decir, 24, 36 o 42 horas, tres veces por semana.

Agregue 1-3 cucharadas de jugo de limón a su agua

Tome extracto de raíz de cereza: esto no interrumpirá su ayuno

Sugerencia del experto: lo mejor para las personas con antecedentes de gota es comenzar lentamente con el ayuno. Pase de tres comidas al día a dos comidas a una en el transcurso de uno o dos meses. Si comienza a experimentar dolores de gota, reduzca la escala. Los remedios enumerados anteriormente se usan mejor juntos en lugar de usar uno u otro.

Mal aliento

Todas las grandes cosas de la vida a menudo vienen con algún tipo de consecuencia negativa. Tome la maternidad por ejemplo. Tener un bebé es algo hermoso. No dormir durante 12 meses apesta y afecta nuestros sistemas, independientemente de cuánto ames ser una nueva mamá.

Lo mismo es cierto para la pérdida de peso. Una de las consecuencias de perder peso es el mal aliento. A menudo llamamos a esto aliento cetogénico. Cuando experimentamos el aliento cetogénico, nuestras lenguas se vuelven blancas y tenemos el sabor de la ccetona en la boca, porque la cetona es un subproducto del metabolismo de los ácidos grasos.

Muchas personas inmediatamente se asustan por sus lenguas blancas y asumen que tienen algún tipo de deficiencia horrenda de nutrientes. Otros tienen cónyuges que se niegan a besarlos e incluso los hacen dormir en la habitación de invitados porque su aliento matutino es insoportable.

¡No te preocupes! Solo estás quemando grasa, y eso es algo bueno. A medida que la pérdida de grasa comience a disminuir, tu aliento mejorará. Tu lengua volverá a ser rosa y serás bienvenido de nuevo en tu dormitorio.

La solución:

Poner aceite de coco en la boca, pasearlo sin pasarlo y despues escupirlo, repetir esto dos o tres veces por semana

Cepíllate los dientes con más frecuencia a lo largo del día.

Usa un raspador de lengua

Bebe más agua

Sugerencia del experto: es posible que desee reducir un poco su consumo de proteínas durante el primer mes de ayuno. Si buscas perder peso y mantener la masa muscular debes consumir 0.6 gr de proteína por cada libra de peso corporal.

Este articulo es de carácter informativo y no pretende sustituir consejo medico, consulta o diagnostico. Usted debe consultar a su medico antes de hacer ayunos.

Crédito y fuente de información: The Fasting Method

Como romper ayuno

Cómo romper ayuno

Hay muchas maneras de hacer ayuno intermitente. Aquí hablaré del método CVKP, el método para adelgazar que hacemos aquí en Keto Club Latino. Si quieres aprender este método de ayunar sin contar calorías, únete al grupo de Facebook Keto Club Latino .

Tu café, pero con propósito: energía, saciedad y nutrición femenina.

Recomendaciones para romper ayuno

1. Pro-Café Supercargado
2. Café supercargado
3. Caldo de huesos
4. 1 huevo duro con aceite de olivo y sal

Una mujer necesita consumir de 0.8 a 1 g de proteína por cada libra de peso corporal “saludable”. Por eso inicio mi día con Pro-Café Supercargado: es mi forma favorita de romper un ayuno.

Pro-Café Supercargado

1 taza de café (o té si no bebes café) y 1 cucharada de colágeno + MCT . Yo uso Womenergyze Collagen Creamer , ya que contiene MCT.
Nota: no es aceite de coco, ni mantequilla, ni ghee.

Café supercargado

Café o té con MCT (grasa de cadena mediana) .

Caldo de huesos casero

El caldo debe ser hecho en casa, no de caja ni lata. Enjuaga huesos de pollo o res (también cerdo, médula o pescado) y hornéalos a 350°F por 25 minutos. Viértelos en una olla con agua hirviendo y agrega 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana fermentado, sal Himalaya, rosada o de mar al gusto y hojas de olor.

No agregues nada más (ni carne ni verduras). Deja hervir mínimo 12 horas, preferible 24.

Péptidos de colágeno hidrolizado

Puedes tomarlos en café o té, o preparar un batido con agua o leche de almendras sin endulzar. No agregues fruta.

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